★ 包丁が簡単に研げる

定食屋さんでアルバイトをしていた時に、そこで使われていた「京セラのロールシャープナー」。切れなくなった包丁を当時シャコシャコと研いでおりました。

使い勝手もよく、丁寧に研いでいる時間のない時などに、とても重宝していたので購入しました。最近、 ヴェルダンの三徳庖丁 の切れ味が悪くなってきたので・・・。

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